「カニ食ってけなさい。安いベサ！」函館弁の威勢のいい声が飛び交う朝市。JR函館駅西口そばに約400軒もの店がひしめき合い、午前4時頃から店が開き、通りは人と車でごったがえします。水揚げされたばかりの魚はイキのいいこと申し分なし。イカなどもとれたてのものばかりです。近郊でとれた野菜もいろいろあって、やっぱりイキがいい。地べたにデンと座って野菜や花を売っているおばちゃん達が絵になるのも朝市ならではの風景です。

朝市はまさに道南の台所。魚、野菜、珍味、昆布なんでも揃う。日用品や衣類の店もあり、昼頃で終わりますが、乾物屋さんは夕方までやっています。おいしい朝食が食べられる大衆食堂もたくさんあり、朝市見学のあとの胃袋を満たしてくれます。