大部分が塩性、乾性植物である。ホウレンソウ、ビートなどが仲間。花は小さく、緑色をしている。がくは普通5裂、花びらはなく、子房の室の底に横向きに立った胚がある。花に柄はない。 アカザ ウラジロアカザ オカヒジキ シロザ